Pudim sem Leite Condensado

• Tempo de preparo1h 15min
• Rendimento10 porções

INGREDIENTES

• Quando fiz a primeira vez, confesso que não acreditava que o resultado final seria tão bom e parecido com o tradicional pudim com leite condensado.
• Experimentem, siga a receita corretamente, você vai se surpreender com o resultado!
• 1 litro de leite
• 6 colheres (sopa) cheia de açúcar
• 6 ovos inteiros (sugiro que peneire as gemas para não ficar com cheiro forte de ovo)

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Coloque em uma forma caramelizada e leve ao forno alto, preaquecido em banho-maria até que espetando um palito o mesmo saia limpo (isso vai variar de forno para forno, o meu ficou 1 hora no forno)
3. A água do banho-maria já deve estar quente, assim o cozimento será mais rápido
4. Deixe esfriar completamente para desenformar
5. Se fizer um dia antes de servir, fica muito mais gostoso e parecido com o pudim de leite condensado